【创新创业风采】这种“变废为宝”的白蚁、鸡、枞菌复合养殖技术，既高产又环保！

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#双创风采#

“野生菌王国”，每年野生菌产量可占全国的91%。

“云南野生菌天团”的重要选手，素有“野生菌之王”的美称，往往数量不多且价格昂贵。

云南这家企业

在鸡枞养殖阶段还能“变废为宝”

有效利用以往只能焚烧处理的秸秆

秸秆→鸡枞菌？

△绿耳蚁巢伞生物培育基地

南华县绿耳蚁巢伞生物

科技有限公司

（以下简称“绿耳蚁巢伞生物”）

凭借“野生白蚁鸡枞菌复合养殖”项目，在2022年云南省创新创业大赛中获得企业成长组三等奖的好成绩。

△企业采访视频

在绿耳蚁巢伞生物的种植基地中

培育出来的鸡枞菌

“肉厚、鲜甜、香脆”

外观和口感与野生鸡枞菌无异

这种优质的鸡枞菌

是怎样实现人工种植的呢？

在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。

以往人工种植的技术没有突破，搬野生巢种植的方式不可持续，无法扩大规模。

绿耳蚁巢伞生物

采用“野生白蚁鸡枞菌种植”，模仿自然条件下菌菇和白蚁巢穴的生长环境，培育出了“白蚁与鸡枞菌共生巢”。

养殖白蚁新生巢

(种苗培育）

田间放养白蚁巢

（蚁巢归田）

秸秆降解利用

（白蚁喂食）

出菇管理

（鸡枞破土）

目前，绿耳蚁巢伞生物

已经成功培育了2种培菌白蚁

达产年保守估计每巢穴

至少可产出1-2千克鲜鸡枞菌

项目创始人——中国科学院西双版纳热带植物园文平博士在考察中发现，楚雄彝族自治州南华县雨露乡在气候、海拔、土壤方面适合优质鸡枞菌的生长。

绿耳蚁巢伞生物选址于此

建立了1000平方米的厂房

用于种苗研发生产

可容纳近百万种苗的生产制作

建成100亩的“产-学-研”示范基地

探索了林-菌、牧草-菌、

农-菌、纯菌等

多种白蚁-鸡枞菌种植模式

致力于在长期没有鸡枞菌生长

但有白蚁生存的区域

人工催生出鸡枞菌

南华县种植白蚁鸡枞菌面积300亩

2022年生产的5万苗已全部售罄

绿耳蚁巢伞生物正在探索的多种复合种植模式

秸秆焚烧是农业生产中的重要问题，也是导致“PM2.5超标”的一大原因。

绿耳蚁巢伞生物通过白蚁-鸡枞菌系统，对秸秆高效降解利用让秸秆“变废为宝”。

绿耳蚁巢伞生物

还在多个州市建立了

种苗工厂、示范基地和合作社等

建立“企业合作社基地农户”模式

不仅保证出菇

真正做到用科技为农民增收

绿耳蚁巢伞生物培育中的蚁巢▷

◁绿耳蚁巢伞生物培养的鸡枞

作为野生菌人工培育的探索者绿耳蚁巢伞以生物农业为基础、科技为中心让云南山珍走得更远

出品人：和亚宁

总监制：李晓风

监制：尹凡李可张恒荣卢钢

制片人：胡滨陈宇珩

策划：胡滨黄晴肖君

执行制片人：洪晓霞李响文

后期：李响文

宣推统筹：盛雪梅

美术设计：陈治屹

特别鸣谢：南华县融媒体中心

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