卤肉凉菜技术培训，信阳人小吃技术培训中心

信阳人小吃培训： 早餐系列：脆皮油条，油馍头，八宝粥，肉包子，素包子，水煎包，糖糕，菜角，手抓饼，酱香饼，千层饼，茶叶蛋 ， 
砂锅系列：砂锅绘面，砂锅鸡丁米线，砂锅刀削面，麻辣烫，砂锅土豆粉，砂锅两参，酸辣粉，虎皮鸡蛋。

卤肉系列：卤猪脚，卤猪头，卤猪肝，卤猪耳朵，卤猪大肠，卤猪心，卤猪肘， 
卤鸡系列：卤鸡翅，卤鸡腿，卤鸡翅尖，卤鸡肝，卤鸡胗，卤素鸡，卤豆干，卤千张， 
 凉拌系列：凉拌腐竹，凉拌面筋，凉拌黄瓜，五香花生，凉拌土豆丝，凉拌海带丝，凉拌人造肉，凉拌粉丝，凉拌金针菇，凉拌西兰花（等等几十种凉拌）， 
 快炒系列：炒米饭，炒凉皮，炒面。

麻辣系列： 麻辣凤爪，麻辣鸡翅，麻辣鸡头，。

特色系列：淮南牛肉汤， 
羊肉汤 
河南羊肉烩面，三鲜烩面。
山西牛肉刀削面，油泼面刀削面，肥肠面刀削面 
串串香。
麻辣串加馍。
肉夹馍。
蒸饺，水饺， 
福建千里香混沌。
武汉热干面， 
凉皮，牛筋面，凉面。
重庆小面。
逍遥镇牛肉胡辣汤。
豆浆，豆腐脑，

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